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蛋白

蛋中透明的胶状物质,包在蛋黄周围,由蛋白质组成。也叫卵白、蛋清;指蛋白质:动物~|植物~。

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词语解释
蛋中透明的胶状物质,包在蛋黄周围,由蛋白质组成。也叫卵白、蛋清;指蛋白质:动物~|植物~。

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